栗子纖瘦湯

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秋冬栗子當造,栗子健脾養胃、補腎強骨、益氣補血;鯉魚補脾健胃、下氣開胃、利尿消腫。將兩者再加以山楂來煮湯,味道鮮甜馋嘴,既能去除脂肪,又能補血強身,是非常適合秋冬養生補身飲用的湯水。赞

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栗子纖瘦湯

材料
鯉魚 1條
栗子 4兩
山楂 2兩
薑 1片
鹽 少許
葡萄籽油 1湯匙
水 10碗

做法
1. 鯉魚刮鱗後洗淨。燒熱鑊下油,爆香薑片,將鯉魚煎成兩面金黃色備用。
2. 栗子去殼,山楂洗淨。
3. 鍋中加入清水煮滾,加入全部材料,以大火煮10分鐘,再轉小火煮2小時,加入鹽調味即可。

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