雙黑固腎湯

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中醫認為五色入五臟,黑色食材能滋陰固腎,適合冬天進補。黑木耳助降血壓、降膽固醇,被稱為血管清道夫;烏雞行氣活血又滋陰。這道「雙黑固腎湯」,對補腎陽很有幫助。

雙黑固腎湯(當歸川芎黑木耳烏雞湯)

材料
烏雞殼 1隻
AK有機黑木耳 8朵
當歸 16克
川芎 30克
去核紅棗 8粒
AK有機冷壓椰子油 1湯匙
AK惹味粉 1茶匙
薑 3片
水 5碗

做法
1. 所有材料洗淨,雞殼洗淨抹乾。
2. 燒熱鑊下油爆香薑片,加入雞殼,待雞皮爆至金黃,盛起。
3. 將所有材料連同水放入燉盅,隔水燉2小時,下惹味粉調味即可。

*圖片來自互聯網

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