香港人生活壓力大，若不能適當處理，很易抑鬱。有研究顯示，當我們長期受壓，大腦的壓力荷爾蒙皮質醇會上升、幸福荷爾蒙血清素下降，減慢腦細胞之間的訊息傳遞。若皮質醇太高，會直接影響腦神經營養因子表現，導致腦細胞開始萎縮，甚至死亡。所以當人患上抑鬱症，情緒會轉差，記憶力也會受到破壞。若抑鬱情況持續，更有機會演變成更嚴重的精神病問題。
除了維持健康習慣，保持開朗樂觀態度，多吃魚也有助對抗壓力和抑鬱。芬蘭一項研究顯示，每週至少吃一次魚的人，罹患抑鬱症的機率降減三成。美國哈佛大學醫學院亦有研究發現，魚肉所含的Omega-3具有類似對抗抑鬱的天然抗憂鬱藥百憂解（Prozac）的功效，能預防憂鬱。
魚肉營養豐富，飽和脂肪含量低，是優質蛋白質的好來源，更能提供對心臟和腦部有益的Omega-3脂肪酸DHA及EPA。人體全身每個細胞膜都含有Omega-3，細胞膜所含Omega-3越高，身體機能運作越有效率。攝取充足Omega-3，能增加腦部三個區域的灰質，幫助復穩定大腦細胞、維持大腦中信息傳遞物質的水平，更重是能有效舒張血管，增加血清素分泌，讓心情變好、身心放鬆，產生快樂愉悅的感覺。
Omega-3更能引伸至改善精神病患者的病情。澳洲研究中心一項魚油測試，參與研究者是81名13至24歲曾有幻覺，並極有可能演化成精神分裂症患者的年輕人，一半人每日服食魚油三個月，另一組人只服用安慰劑。結果發現前者有3%最後演變成精神分裂，後者則有28%，進一步證明魚油在消除抑鬱、預防精神分裂症的效果。
人體自身無法合成Omega-3，必須從飲食中攝取，當中EPA及DHA含量最高的食物就是魚。孕婦和產後媽咪特別容易抑鬱，我建議可多喝魚湯。廣東人特別注重湯水，魚湯含豐富Omega-3，可減低產後憂鬱症，此外更含豐富優質蛋白質。蛋白質是繼水分後，組成身體的第二大成分，經過消化和吸收後，會在體內分解成氨基酸，達到修復組織、替換衰老細胞、合成肌肉等功效，想小朋友皮膚好，懷孕和授乳期間更要多喝魚湯。
孕婦也可服用高含量的魚油丸，我懷孕和產後都有服食魚油丸，很有效用。但要注意必須選擇經冷壓方式萃取的無污染魚油，因為Omega-3易受到高溫、氧氣及陽光等破壞而氧化，降低魚油營養和令油變質。將鮮活三文魚經低溫提取，得油量較少，但能保持油脂成分的完整，保存最佳營養。

轉載：2015年4月29日第609東周刊216頁