我每次去吃韓國菜必點韓式五穀飯包配香辣醬汁跟生蒜頭，惹味又多酵素。

韓式五穀飯包

材料
唐生菜 　半斤
紫蘇葉 　1碗
小黃瓜(切條) 1條
辣椒 　　2條
五穀米 　1.5碗
米 　　半碗
水 　　3杯
橄欖油 　1湯匙
蒜頭 　　10粒

醬料
韓式辣醬或豆瓣醬 3湯匙

做法
1. 五穀米及米洗淨，但五穀米因較硬身，須先浸水2小時後，加3杯水、1匙橄欖油煮飯。
2. 飯煮好(約30分鐘)，以飯匙將飯略拌勻，蓋上鍋蓋再焗10分鐘。
3. 食用時，可用生菜包入飯，加入生蒜頭、紫蘇葉、小黃瓜、辣椒及醬料等一同食用。

五穀米
– 由糙米、小米、蕎麥、燕麥等組合而成
– 含豐富纖維及維他命B、C、E
– 有飽足感之餘，亦有通便的功效
– 很適合想瘦身及降膽固醇的人士食用

紫蘇葉
– 味辛，性溫
– 有散寒、行氣、解鬱化痰等功效
– 能有效擴張毛細血管，刺激汗液分泌而發汗
– 紫蘇葉與粳米同煮，有和胃、散寒作用
– 對於體弱者更有效