天時暑熱，被太陽曬得頭昏腦脹，連吃飯也提不起胃口。所以很多人都愛吃湯飯，貪其開胃易入口，還能補充流失的水分。也有減肥人士喜歡湯飯，感覺較低卡清淡健康。我一向贊成吃得清淡，多喝湯水。健康美麗是從體內開始，女人，多喝湯最有益。尤其是香港夏天暑熱濕重，暑熱蒸發人體汗水津液，損心氣、易上火，吃湯飯、多喝湯水，能祛濕解暑、利尿消腫、生津止渴。

韓國人也有吃湯飯的習慣，湯飯（국밥）更是韓國人最大眾化的Comfort food，每個地區更有代表性的湯飯，例如首爾的米腸湯飯（순대국밥）、全州的黃豆芽湯飯（콩나물국밥）、釜山的豬肉湯飯（돼지국밥）。在韓國吃「韓國湯飯」，我一樣會跟我設計的「唐安麒宇宙飲食」，方法是選擇澱粉加菜的組合，我會配搭吃大量的蔬菜、泡菜、豆腐、大豆芽、洋蔥、蘿蔔、粉絲，昆布湯讓泡菜的口感溫和，連同飯一起吃的感覺很溫暖飽足。雖然不能配搭肉來吃，但跟我的飲食方法，飽著瘦一點都不難。

不過吃湯飯時也要小心暗藏致肥陷阱，一來容易攝取過多鈉質，會影響腎臟及身體循環系統，引致肥腫和血壓飆升。二來吃湯飯的人，很多時都會狂風掃落葉式就吃完，根本沒有好好地咀嚼。除了易引起消化不良，更會令腦部未及發出「吃飽」的訊息（腦部需為時約二十至三十分鐘才能根據血糖的水平而發出「吃飽」的訊號給消化器官），而導致容易吃過量。所以吃湯飯時，僅記慢慢吃，好好享受這道Comfort food。