很多人都羡慕瘦身女王唐安麒樣貌及身形多年不變，近年經歷生女成為人母，唐安麒竟然更見年輕，她不是靠針針藥藥，而是多年的鑽研成果。
「飲食上我多年來都是奉行宇宙飲食法，近年流行的酵素，我一早已在吃，生機飲食我都很贊成，不過很多人覺得吃生太寒涼，可配合中藥茶平衡。」夏天，女士們最關心的當然是減肥，好背心熱褲上街去。現在，就由女王親授「飽著瘦」的心法。
防老只做輕運動

一般人只知道她是減肥美容專家，卻忘記她在創造美容王國前，也曾當健身教練，她對運動的認識比美容來得更早，「很多人說減肥是飲食加運動，但我不會將運動放得太重，假設你平日不做運動，只為了減肥而運動，一旦停下來，你將會肥得更快。」
她自言，從前曾是健身教練，對運動認識很深，「當年一齊教的，雖然身形依然很好，但樣子看來已頗蒼老，皮膚乾乾皺皺，劇烈運動容易令人提早老化，我已寫了多年，去年諾貝爾獎得主Elizabeth便提出研究，證明運動果然會影響負責老化的端粒，跟我多年來推廣的幾乎百分之九十相同。」
「他們發現如何獲得保護免於退化，關鍵在於染色體的端粒和端粒酶上。劇烈運動可令端粒越來越短，加劇老化，而保護端粒的有效方法，是多吃低脂、未經加工的食物、蔬果及豆類，並只從事一些輕微的運動及靜坐，就能加強細胞保護端粒的能力，延後老化。」她直言，「我早已在專欄多次提及，我一直認為快步行、瑜伽、排毒汗、氣功、靜坐是最好的養生健體方法。為了減肥而進行劇烈運動，我並不贊成。」
親授飽著瘦竅門

她開心地說，著書多年，她的書全球已賣出過百萬本，「每次出書，我的書都登上暢銷書榜，不過今年更開心，我首次出版簡體字書，已立即成為暢銷書。」出書受歡迎，因為她多年來一直不斷吸收減肥資訊，她是自然療法博士，在港大及理工進修中藥營養學及藥膳與體重控制，她將所學及自己多年減肥心得，自創一套宇宙飲食法。
「我的宇宙飲食法強調的是食物組合，某些食物配合在一起，會比其他的食物組合更易被消化吸收，由於人體無法同時消化一種或以上的濃縮食物，而濃縮食物即蔬果以外的食物，既然它們無法同時被消化，我們便不宜一次吃超過一種食物。」她強調，「必須將正確飲食融入生活，才可以飽著瘦。」
每餐只吃一種肉

她補充，宇宙飲食法有兩個版本，一個較嚴格，夥合瘦身期使用，早餐只可食用無限量的蔬果，並配以黑糖薑茶；午晚餐中，其中一餐只能選肉類或海鮮一款，配以不含澱粉的蔬果，而另一餐則只吃澱粉質加蔬果，每餐肉或澱粉質與蔬果所佔的比例保持在三及七成。
宇宙飲食法還有輕盈版本，適合想保持體重人士，「主要是七大原則，第一原則也是肉類或海鮮不可與澱粉同吃，第二是蔬果與肉或澱粉比例為七三，早餐以蔬果為主，不夠飽可加燕麥片、饅頭或奶蛋。」另外，一星期中選一至二天全日只吃蔬菜，平時也要多喝補身湯、黑糖或圓棗茶；若想保持排便順暢，需要多喝草本茶、酵精、乳酪等，牛奶和雞蛋在輕盈版中是百搭的食品，可配肉或澱粉，也容易飽肚，只要注意一星期不可吃超過3就可。她說，此餐單她採用多年，平日補身湯、黑糖或圓棗茶隨身，每餐又多吃蔬菜，成效十分顯著，「我依然好鍾意吃菜，一有菜便吃不停。」
生機飲食配合中醫食療

她也一直留意生機飲食，「生機飲食是好，但我看很多外國人雖然保持體形纖瘦，但整個人乾巴巴，面色黃黃青青，一點也不靚。我覺得他們寒氣濕氣太重，往往出現脾失健運，我便在原有的生鮮食療上，加入中醫補茶理念，同時飲黑糖或圓棗茶，服烏雞白鳳丸，平衡寒氣。」她強調，中外人士體質及生活環境有異，健康之道未必能全盤採用，必須作出相應調整。「我不化妝時，皮膚真的白裡透紅、有光澤，氣血暢通的美是化妝做不到的，必須由內而外，才能透現出來。」
她說，近期十分流行的酵素減肥，她已應用多年，「我多年前已開始酵素飲食，我會飲酵精，天天飲，酵精絕對是其中一個令我青春不老，食不肥的元素，它最早於日本出現，日本人認為它幫助消化，更清除自由基，對抗病抗老皆有效用。」她補充，人體酵素有限，且會每天減少，必須從外補充，補充飲品及新鮮蔬皆有酵素，發酵食品也有酵素，「如韓國泡菜，但必須是不加防腐劑的新鮮自製泡菜。」
減肥方法日日新款，近年還有中外皆稱道的辟穀，唐安麒說辟穀理念雖好，但她不贊成大家辟穀太密，兩三個便一次，反而一年一次效果更理想，她反而提倡歐美流行的「果汁排毒法」，並由果汁改良為生鮮蔬果，既可保留酵素，亦能滿足「咀嚼」的需要，再配合排毒酵精。「我享受自己所有的，可能自己是窮苦出生，人生是一步一腳印走出來，有很多領悟，未來，希望多做演講，希望分享自己的創業，健康之道，做人處事等。」

* 效果因人而異，數據及圖片只供參考