聰明補血湯材料：
雞    1隻
薯仔    2個
番茄    3個
青椒    1個
紅蘿蔔    1條
蜜棗    2粒
薑    1片
鹽    1茶匙
水    13杯做法：
1. 將薯仔去皮切塊，番茄、青椒、紅蘿蔔，洗淨後切厚片；雞肉去皮，洗淨，切塊，放入加有薑片的滾水中汆燙去血水。
2. 鍋中放入清水煮滾，加入全部材料，先用大火煮10分鐘，再轉小火煮3小時，加入鹽調味後即可食用。薯仔
含豐富維他命B、C和鉀，助人體加速消除疲勞。有健脾、和胃、益氣等功效。所含熱量低於其他穀類，有明顯飽腹感，間中以薯仔代替飯有助瘦身。

青椒
能增強體力、緩解疲勞。其特有味道和辣椒素能刺激唾液和胃液分泌，增進食欲、幫助消化、防止便秘。對防治壞血病、牙齦出血、貧血亦有食療作用。