紅黃綠減肥法　9日減8磅

肥膏已覆蓋全身，冬天還能靠外套遮掩象腿與拜拜手，夏日炎炎，實在遮無可遮。還是的起心肝，控制飲食及做運動減肥， Angel教你極速瘦身方法，9日減8磅，不用捱餓也可以瘦，快快行動。

肉菜比例3:7

這個餐單3日為1個療程，可連續吃9日，可減5至8磅。

第一日：
午餐：半碗飯或 麪＋多寶惹味雜菜（無限量）
晚餐：利水冬瓜炒肉碎

第二日：
午餐：半碗飯或 麪＋多寶惹味雜菜
晚餐：椒味排骨＋多寶惹味雜菜

第三日：
午餐：瘦身豆豆湯（飲湯連湯渣吃）
晚餐：自選肉類（手掌般大）＋水煮菜（無限量）

★所有餸菜的份量不限，尤其是蔬菜數量不限，只要記着肉與菜的比例是3:7就可以。

椒味排骨

00hr40min
製作難度：★☆☆☆☆

為何減肥都可以吃排骨呢？原理是肉類的蛋白質可加速新陳代謝，有足夠能量去幫助消脂，不用吃太多已夠飽。

材料

小排骨8両

醃料：蒜茸1茶匙、豉油1湯匙、有機養生紅麴露/酒/橄欖油各1湯匙、花椒粉/胡椒粉各適量、糖1/2茶匙、生粉1湯匙

裝飾：紅椒絲/芫荽各適量

做法

1.將小排骨洗淨及索乾水後放入大碗中，加豉油及有機養生紅麴露拌勻，再加酒、蒜茸、花椒粉、胡椒粉、糖及生粉拌勻，最後加橄欖油拌勻醃20分鐘。

2.將排骨倒入碟，放入鑊用中火蒸12至15分鐘，最後撒上紅椒絲及芫荽作裝飾即成。

貼士

花椒粉較香而帶點麻，既可添香味，又可辟去肉羶味

利水冬瓜炒肉碎

00hr30min
製作難度：★★☆☆☆

冬瓜是公認的消暑勝品，而且水份高，更有利尿清毒作用，煲湯或燜餸都可以。

材料

豬肉碎8両、冬菇3朵、冬瓜1/2斤、紅蘿蔔1條、馬蹄6粒、油2湯匙、鹽少許

醃料：豉油2湯匙、糖1/2茶匙、酒/麻油各1茶匙、胡椒粉少許、生粉/橄欖油各1湯匙

做法

1.將豬肉碎放入大碗，加豉油、糖、酒、麻油、胡椒粉、生粉及橄欖油拌勻醃15分鐘。

2.冬菇去蒂後切粒；冬瓜去皮去籽切粒，加少許鹽撈一撈；紅蘿蔔削皮後切粒；馬蹄拍碎。
3.燒熱鑊下油，用中火爆香肉碎至八成熟，放入冬菇及紅蘿蔔略炒。

4.再加冬瓜及馬蹄炒勻，見肉碎全熟，加少許鹽調味後即可上碟。

貼士

冬瓜水份多，而且味淡，可在炒之前用少許鹽醃一醃，就不會炒到水滴滴。

多寶惹味雜菜鍋

00hr20min
製作難度：★★☆☆☆

夏天食鍋物豈不是熱上加熱？不過這個是簡易的蔬菜鍋，加了惹味醬去調味，特別醒胃。

材料

芹菜2棵、西芹3條、芋絲1包（6至8球）、紅蘿蔔1/2條、娃娃菜3棵、番茄仔5粒、薑1片、雞湯/水各2碗、紅辣椒2支（去籽切絲）

調味料：有機多寶惹味醬2湯匙、麻油1湯匙、鹽少許

做法

1.紅蘿蔔削皮後切厚片。娃娃菜切半後再切段；芹菜及西芹切段。
2.將水注入鍋用大火煮滾，放入雞湯及薑煮滾，然後放入紅蘿蔔及娃娃菜煮3分鐘，再放西芹、芹菜、番茄仔及芋絲煮5分鐘。
3.最後加有機多寶惹味醬、麻油及鹽調味，再撒上紅椒絲即完成。

貼士

芋絲為蒟蒻的一種，含豐富纖維素，屬水溶性纖維，易飽肚，不會肥。

瘦身豆豆湯

2hr00min
製作難度：★☆☆☆☆

經常用豆豆煲湯，但這個是用紅黃綠豆煲的瘦身湯，紅豆利尿消腫；黃豆高纖高蛋白；綠豆清熱解毒，減肥少不了。

材料

粟米1支、紅蘿蔔1/2條、乾冬菇10朵、薏仁/黃豆/紅豆/綠豆各11/2両、雞湯1罐、鹽適量

做法

1.乾冬菇加水浸軟，浸水留用。
2.綠豆、黃豆、紅豆及薏仁浸水浸過夜。
3.紅蘿蔔去皮切丁粒；粟米切塊。

4.將適量水注入煲用大火煮滾，加雞湯、紅豆、黃豆、綠豆、薏仁、紅蘿蔔、粟米、乾冬菇及浸水，繼續用大火煮滾，然後轉細火煮一個半小時，最後加鹽調味即成。

貼士

瘦身豆豆湯除可做鹹的湯，還可以做成糖水，只要不加雞湯和鹽，煮好後加片糖調味即可。

* 效果因人而異，數據及圖片只供參考