白菜飯糰

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白菜營養價值高,含豐富蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等,既可解熱、通利腸胃、清肺氣和化痰,也可加速代謝。除了清炒白菜外,將白菜切碎後跟白飯製成白菜飯糰,方便易做清新可口,前後不用15分鐘就弄好,最適合繁忙上班族作午餐。

白菜飯糰

材料:
白菜   2棵
白飯   1碗

調味:
有機惹味粉  1/2茶匙
鹽          1茶匙
麻油        少許

做法:
1.將白菜切碎,備用。
2.在湯碗中將白菜、白飯及調味拌勻。
3.將混合好的菜飯鋪在微波爐保鮮紙上,捲成糖果狀,放在碟中隔水蒸5分鐘,即成。

白菜
– 含蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸和抗壞血酸等
– 能解熱、通利腸胃、清肺氣和化痰
– 所含的礦物質能促進骨骼成長,加速人體的新陳代謝和增強造血功能
– 胡蘿蔔和煙酸等成分,能緩和精神緊張

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