遺傳、肥胖、不良飲食、年齡增長，均會影響腎功能和代謝，導致體內尿酸代謝水平失衡，尿酸濃度長期過高，尿酸鹽在人體關節、腎臟、血管等部分沉積，繼而引起發炎疼痛，亦即痛風。近年痛風更趨向年輕化，與年輕人飲食習慣西化、多肉少菜、常飲啤酒有關。

初期痛風可在毫無先兆下發生，大多在下肢關節發病，如足踝、膝蓋及腳趾等，患處會紅腫、發熱、疼痛，數天後會自動痊癒；若情況惡化至後期，則痛症會持續更長時間，亦會波及其他關節。

中醫理論中，痛風屬於痹證、歷節病、白虎病等疾病。當人體正氣不足，特別易受風、濕、寒、熱之邪入侵。腎為先天之本，脾則是後天之本，若腎氣不足，膀胱則氣化無權，尿液不足而致痰濕積聚。脾臟主力消化吸收，脾虛則阻礙運化，水液失利導致體濕痰多，影響膀胱氣化功能。脾腎兩虛，則痰濕瘀滯、閉阻經絡，最終導致氣血運行不暢，關節腫痛。

要治標、治本，最基本是多飲水，同時要強化體質。脾腎兩虛者，應多吃化氣利水、清熱利濕的食療，以補充陽氣、扶正驅邪，例如黑芝麻、黑糯米、糙米、杏仁等，避免進食有損脾胃的辛辣刺激、甜食和濕毒食物，如竹筍、菇類、芒果、菠蘿、榴槤等，還要戒吃喝冰品。健脾補腎，才可有利排水。

在治療痛風病時，中醫多建議配合穴位按摩，例如輕揉足三里穴（小腿前外側髕骨下緣向下4橫指、脛骨外側4橫指），有利健脾化濕、增強排泄能力；或是按摩三陰交（脛骨後緣，內踝尖上方4指寬處），有助暢通肝、脾、腎經。每日一至兩次，每次約五分鐘，堅持下來能起改善作用。

西醫方面，建議避免進食高嘌呤食物，例如動物內臟、豆類、鰻魚、沙甸魚、貝殼類、西蘭花、菇菌、酒等；同時應多進食鹼性食物，當中有研究指出車厘子有助降低痛風發作率。美國波士頓大學研究指出，每天進食十至十二顆車厘子，能減輕35%痛風發病率，因車厘子所含花青素能抗氧化和抗發炎，令體內炎症指標CRP顯著減少，有效紓緩痛風及關節痛。我除了吃新鮮車厘子當小食，更會飲用含果莓精華的超級果莓飲品，維持健康同時抗氧明目。

痛風發作痛到瘋，但只要乖乖調節飲食，痛症還是能控制下來。多喝水、多菜少肉、調補脾腎，自然遠離痛風症。