很多人趁假期飛外地來個滋味行，去旅行當然開心，但有網友旅行後向我求救，說要快速減掉旅行期間吃來的體重，曾有網友說，去台灣五天足足肥8磅！我也經常旅行到處飛，也抱著輕鬆心情享受每一餐，但體重仍能維持加減1-2磅，方法很簡單，就是要吃得滋味、吃得醒。

去旅行，心情和胃口都大解放，很多朋友一到外地就胡亂吃喝，狂吃炸豬扒、喝珍珠奶茶，一天吃足五餐，這類食品除了高脂高油，更難消化，往往需要長達72小時才能完全將之消化。試想想，這塊炸豬扒在你體內逗留三天才很排走，不發臭變成毒素脂肪才怪！所以就算想吃，淺嚐一下就算了。如果控制不了，吃得太油膩，就於餐後補喝一大杯酵精飲料。酵素是人體生命之源，幫助消化吸收，大量攝取酵素、纖維和水分，能促進消化和排毒，就不易變胖。變胖、皮膚轉差，可以光速發生，所以我會帶備全副酵精補充品上陣，以應付外地的美食誘惑。

如果你沒帶備酵精，那就要多吃生鮮食材，吸收酵素。旅行期間我每天都會喝鮮榨果汁、水果、乳酪做早餐，午餐晚餐時也盡量多吃點菜，特別是酵素多的生鮮沙律，例如青木瓜、菠蘿、車厘茄等等。我還會簡單帶備小水樽放在手袋，搭車時就喝一口，既能為身體補充水分，又能避免因口乾而購買含增味劑、色素、防腐劑的包罐裝飲料。

喜歡吃辣也有助控制體重。之前我在韓國進修一段時間，我都保持正常食量，但回港後反而瘦了2-3磅。除了因為韓國泡菜富含酵素，韓國菜常加入的辣椒也有助瘦身。辣椒素能刺激身體釋放更多荷爾蒙如腎上腺素，提高燃燒熱量，有助加速新陳代謝。

除了飲食，睡眠質素亦是讓你變胖的兇手。很多人去旅行愛趕行程，每晚玩到凌晨才回酒店，翌日七時就起床，加上在酒店睡得不好或時差因素，容易睡眠不足，令身體承受極大壓力。美國哈佛大學研究發現，睡眠不足時，瘦素分泌較少，生長激素促釋放劑分泌會較多，因此令人胃口大增，增加肥胖機會。所以去旅行要保持充足優質睡眠，每晚11時至凌晨5時這段時間是身體器官的排毒期，這段時間應熟睡，讓身體好好排毒休息。我會於睡前喝一瓶舒眠飲，促進大腦分泌天然褪黑素，幫助入睡、睡得甜。

我還有一個去旅行不增磅的小秘訣，就是旅行前先跟一些短期瘦身餐單，預留吃喝quota，就不怕旅行回來後胖太多！回來後只要勤力少許保持宇宙，很快就能減回去。我的美國網友Jenny，旅行前跟「林志玲三日餐」，3日速減3.3磅！

轉載：2015年8月5日第623期《東周刊》186頁