上星期教大家自醃健康梅菜，今天教一道用梅菜煮成的「梅菜肉排湯」，味道鹹鮮還能補虛勞。

材料
*梅菜1棵
*肉排1/3斤
*蜜棗1粒
*薑片1斤

做法
1.將肉排輕灼，撈起備用。梅菜切段。
2.水滾後下肉排、蜜棗及薑片，再滾起加入梅菜，又再滾起後轉小火，煲45分鐘即成。