臨近農曆新年，食物及衞生局局長呼籲家長買奶粉備年，令市面又掀起一陣撲奶粉潮，各品牌的奶粉紛紛坐地起價，沙田有藥房將奶粉價格標高近一倍，令人震驚！其實體力和時間容許的話，為何不嘗試餵哺母乳？現時已有多項研究發現，餵哺母乳的BB，抵抗力和學習能力也更高。
很多奶粉廣告也聲稱營養高、能幫助BB發育成長，其實奶粉營養再高，也及不上母乳。母乳營養高，含有乳糖、脂肪、礦物質和蛋白質，乳糖能抑制致病細菌，為BB腸胃提供抗體保護。母乳中的乳清蛋白與酪蛋白的比例會隨著BB的年齡、腸胃道的成熟度而「度身訂造」，幾乎能被BB完全消化吸收，而媽媽的身體會知道自己面對甚麼細菌病毒威脅，並且把信息帶給乳腺，製造特定的免疫球蛋白，增強BB免疫力，同時對BB消化、腦部、腸胃發育有幫助。加上母乳停留在胃部的時間短，所以母乳BB較少出現嘔奶和便秘情況。相對地奶粉採用烘焙加工，較「熱氣」，而且所含酪蛋白比例較高、礦物質和鈣質等營養過於豐富，會增加BB內臟負荷，產生便秘和致胖等現象。如果奶粉容易消化吸收，奶粉廣告就不會用「BB有便便」來當賣點了！母乳還有一點最重要是，不會産生過敏。化學和添加劑對人體有害眾所周知，而牛隻在飼養過程中，往往也吸收了過多殺蟲劑和激素，導致產生的牛奶也有機會含有化學物質。免疫力弱的BB飲用後，容易引起各種敏感症狀，包括鼻敏感、皮膚敏感、腸胃敏感等。相對地餵哺母乳，更能保障BB健康。
健康第一，學習能力也很重要，不少奶粉也加入營養如DHA，促進BB腦部發展。如果家長想BB聰明過人，更應該餵哺母乳。英國牛津大學圍產期流行病學小組研究發現，獲餵母乳最長時間的小朋友，到5歲時無論在溝通能力、語言及文字、理解能力及體能發展均明顯較佳，而在社交及情緒發展、解難能力、創意思維亦較飲用配方奶粉的小朋友更優異。5,500名小朋友當中，約五成的發展符合預期，但從未吃過母乳的小朋友只有三成七達標；曾吃母乳少於兩個月，達標率有四成九；若獲餵母乳二至四個月，或超過四個月，達標率進一步升至五成六及六成。所以想小朋友「贏在起跑線」，重點不在於報多少playgroup、報名校幼稚園，而是餵哺母乳。如想BB更聰明，可讓小朋友2歲起服食天然無添加、無污染的魚油丸，當中所含Omega-3有助活化腦細胞，增強小朋友腦部發育。
餵哺母乳除了有益BB，對媽媽來說，也能刺激胸部再發育、加速子宮收縮康復、降低患乳癌、子宮癌及卵巢癌的機會，促進生理和心理健康，而且有助修身。最重要是，親身餵哺母乳，能增加媽媽與BB的肌膚之親，對建立良好親子關係很有幫助。
豐胸紅棗花生燉豬手
豬手和花生有通乳、補血和健脾開胃之效，最適合母乳媽媽飲用。
材料
豬手 1隻
紅棗 15粒
紅衣花生 150克
鹽 2茶匙
惹味粉 少許
葡萄籽油 2湯匙
薑 1片
水 4碗
冰糖 一小塊
做法
1. 豬手洗淨，用薑水汆燙撈起。
2. 紅棗、花生洗淨備用。
3. 燒熱鑊下油，將豬手兩面煎香，放入紅棗、花生略炒，加4碗水煮滾，加入鹽及惹味粉調味後，轉小火燉1.5小時，煮至豬手熟透、花生軟透即成。
