大吃大喝可能不知不覺令膽固醇上升, 如果你發覺自己過重、沒有定期運動，多出外飲食、家族有高膽固醇人士，又或在眼袋部位出現油脂粒，你便有機會是高膽固醇一族了。要提醒大家，「瘦人」也有機會膽固醇過高，所以「瘦」不一定就是健康架, 想健康，就跟我的餐單!

養顏潤腸湯

材料
冬菇                6隻
銀耳                6朵
西芹                3條
椰汁                1杯
薑                    2片
鹽                    少許

做法
1.      冬菇、銀耳分別用清水泡軟，再洗淨；西芹洗淨、切段。
2.      將全部材料放入鍋中，加入8碗水蓋過食材，以大火煮滾十分鐘後轉小火煮兩小時，加入少許鹽調味即可。

冬菇
–    有益氣補虛，健脾開胃等功效，含極少脂肪，豐富的膳食纖維，促進排便及排毒，有助消脂及降低膽固醇

銀耳 (白木耳)
–    又名銀耳，含有多種維他命、蛋白質、磷、鈣、鉀等
–    能滋陰潤肺，清熱，健脾養胃，潤腸通便之效
–    所含的銀耳多糖可降低血清中的膽固醇

西芹
–    是纖維高的低卡路里食物
–    有助平衡身體的水分，減少下半身水腫問題

椰奶
–    含維他命及極豐富的蛋白質，易於被皮膚吸收
–    有滋潤效果，為乾燥敏感的肌膚提供滋潤
–    生津利尿、解渴、令面色潤澤