糕餅經高溫烘焙會產生毒素，但「薏仁燕麥蒸蛋糕」能健康食用，因為蒸煮只達100度。

材料
Ankang安康 薏仁燕麥    半杯
南瓜茸    150克
蛋白    4隻
糖    100克
麵粉/自發粉    各60克

做法
1.蛋白與糖打至起泡企身；篩勻麵粉自髮粉，輕力捲入蛋白泡成糊狀後再加燕麥。
2.加南瓜茸放置20分鐘。
3.糕盆掃油倒入糊，大火蒸半小時。