＜東周刊＞專欄：十個胃痛九個寒

「十個胃痛九個寒」，很多人的胃病，均是由寒而致。

胃負責「焚化」食物，產生能量和營養供應給身體，中醫稱之為「腐熟水谷」的作用。胃需要有足夠的熱能方能執行工作，一旦熱能不足，胃的消化能力便會下降，所以胃寒的人，消化功能較弱，常感到飽滯或胃部脹痛。

中醫指，胃寒是指胃臟受到寒邪侵襲，而寒邪分爲外寒及内寒。外寒是由於天氣寒冷或長期處於冷氣環境下所引起；內寒則指體質差，或是飲食不節、長期進食生冷食物，令寒邪侵害消化系統，胃失濡養而致。

最近天氣轉冷，冷風清勁，增加了寒邪侵襲的機會。加上香港人愛食海鮮，大部分海鮮性味鹹寒。剛過去的秋天更是香港人至愛的大閘蟹時節，攝取過量生冷寒涼食物可損傷脾胃陽氣，使胃脘虛寒，導致胃寒。寒凝氣滯，胃氣不通，不通則痛。更甚的是，長期不理會胃寒問題，更有機會演變成胃消化功能失常、慢性胃炎，甚至癌變。

胃寒不適，自然要溫胃、健脾、散寒。著重食療的韓國人，在進食寒濕海鮮時，都會煮一大鍋的豬肉辣泡菜豆腐湯，再加一支韓國燒酒驅寒。我自己就習慣食海鮮後，再飲一杯性質溫熱的AK安康黑糖薑茶，驅走海鮮的寒濕，紓緩胃寒不適。

正確並適度地飲酒也有助暖身祛寒濕。黃酒以糯米釀製而成，味道香甜。糯米溫熱，益肺氣、養胃健脾；中醫則指酒有「通血脈、禦寒氣、行藥勢」的效果，可藉飲用黃酒來調養氣血、固本培元。外國人習慣在寒冬將紅酒加入香料或水果煮熱成香料酒（Mulled Wine）飲用，可驅寒暖身助眠。中醫認為紅酒有溫陽補血及緩急止痛的功效，可紓緩壓力、鎮定情緒、消除疲勞、調理體質及改善膚色。不過注意不是所有酒都能祛胃寒，啤酒屬寒涼，體質屬氣虛陽虛人士飲用，則可能導致寒症加劇。

如胃寒問題嚴重，建議配合天灸治療。中醫有「冬補三九，夏病冬防」的說法，一年一度的三九天灸治療，也可以改善胃的功能。天灸治療會將溫熱的中藥貼於特定穴位，使陽氣直接進入體內，有效驅散寒氣及濕氣、調陰陽平衡、提升免疫力。如果夏天有做三伏灸，現在再做三九灸，更可鞏固三伏天的療效。

十個胃痛九個寒，入冬後胃寒虛症毛病會加劇。今年的三九天由12月22日（初九）開始，我強烈推薦大家要做天灸，一年做兩組，每次貼三次，以我的經驗告訴你，絕對可以祛寒強身，增強抵抗力。