＜東周刊＞專欄：沖凍水 爽住瘦

踏入冬天，又到儲水式熱水爐用家的奮戰季節。因為儲水式熱水爐需先煲水才有限量熱水供應，寒冬時分，熱水可能只得短短5分鐘，到尾聲要「硬食」凍水沖身，凍到震。

其實沖凍涼對身心有好處，更能幫助減肥！一項研究發現，人體只要處於約15℃以下低溫，就會開始打冷震，並跟運動時一樣釋放出荷爾蒙鳶尾素（Irisin）。鳶尾素能夠燃燒熱量，控制血液中葡萄糖含量，預防脂肪堆積，還能刺激體內的白色脂肪，轉化成啡色脂肪。人體脂肪有好有壞，「壞」脂肪是白色脂肪，負責儲存脂肪，多數在肚腩等部位積聚；「好」脂肪則是啡色脂肪，屬於活發性細胞，有發熱、保持體溫的功效，能增強體內的新陳代謝，燃燒卡路里，是減肥好幫手。換言之，沖個凍到震的凍水涼，有助燒脂瘦身！

沖凍水涼更有助防止肌肉疼痛和改善情。劇烈運動後沖凍水涼，根據熱脹冷縮原理，能即時令血管收縮，血液流向肌肉減少，限制發炎的發生，有效減輕肌肉於運動後產生的疼痛和腫脹。凍水亦能刺激交感神經系統，增加腦內去甲腎上腺素的分泌，促使身體釋放安多酚，使人產生愉悅舒泰的感覺。

沖凍水涼夠晒爽，但並非人人可以。氣血虛弱、屬於陽虛、虛寒體質的人士，若身體接觸大量凍水，會加速陽氣流失；若於早上沖凍水，陽氣會流失得更快。中醫認為，氣屬陽、水屬陰，早上是陽氣升發的時候，如早上沖凍水涼，就像用水澆滅陽火，令體質變得更虛寒。有高血壓或心血管毛病的人士就絕對不適宜。沖凍水會令心跳增加，血壓上升，肌肉收縮。一下子感官刺激過大，加重心臟負擔，未必人人可以承受。而刮痧及劇烈運動後毛孔開泄，身體需要排汗來散熱，若即時沖凍水涼，風寒邪氣通過開泄的毛孔直入人體，這個時候「陽氣在表，胃中虛冷」，變成內寒狀態，更易感染風寒不適。

儲水式熱水爐不一定是「處死式熱水爐」，只要是在合適時間、有合適的體質，沖凍水涼都能鍛鍊身心。