香港人鍾意飲珍珠奶茶，街上幾乎人人一杯，其實在首爾亦一樣，在首爾貢茶、老虎堂也有，上個月珍煮丹也進軍弘大。這類台式飲品本身偏甜，而韓國人嗜甜，所以在韓國買到的台式飲品是爆甜！我的韓國朋友也擠身排隊行列，我只有陪排隊的份兒，堅拒陪飲，我的朋友話我好勁，竟然可以忍受唔飲。一杯珍珠奶茶，差不多有七粒方糖（約35克），所以為咗靚點我都要忍！

根據世衛標準，每天糖分攝取上限是50克，換言之一杯珍珠奶茶，已達每天攝取上限的七成！糖分除了來自全脂奶或奶精，一顆顆煙韌彈牙的珍珠，在製作過程中會加入糖漿來煮，大大提升糖分和熱量。台式飲品中的糖，大部分屬於精製醣類，亦即經過多重化學精鍊、濃縮、萃取等加工製成的合成糖。吃下精製醣，會促進體內脂肪合成，同時抑制脂肪酶的活性，脂肪特別容易堆積在腹部及內臟，過量還可能誘發皮膚老化、身體發炎，多種慢性疾病如糖尿，均由過量攝取糖分引起。 近年興起的芝士奶蓋，也是致肥陷阱。奶蓋是一層用鮮奶打出來的奶泡，類似cappuccino，脂肪含量越高，奶泡越穩定和持久。「真奶蓋」會用淡忌廉、全脂奶、忌廉芝士打出來，一杯隨時有一碗飯的熱量，更有兩茶匙油；「假奶蓋」則大多用奶蓋粉打出來，加入奶精和化學穩定劑，成分不天然，奶精含有反式脂肪，我們的身體要消耗大量酵素才可以分解，傷身又致肥。

韓國遍地咖啡店，比起爆肥台式飲品，我更愛喝咖啡。我經常去Dunkin’ Donuts喝即磨咖啡，並將我特地從香港帶來的AK安康圓棗補茶加在美式咖啡，成為獨家的特補咖啡， 補氣血又能滋肝補腎補腦。