各位小天使昨天在安麒天使周年活動上吃喝玩樂得很愉快吧！今天就來個全菜日，吃個「麻香日式海帶芽沙律」清理腸胃。這道菜有高纖蒟蒻絲和海帶芽，伴以酸甜柚子醬調味，飽肚好吃熱量低，大吃大喝翌日吃這道菜，幫助腸道變輕鬆。

麻香日式海帶芽沙律

材料
海帶芽 10克
蒜茸 1湯匙
蒟蒻絲 2束
薑（切絲） 2片
白芝麻 2茶匙
花生碎 2湯匙

調味料
和風柚子醬 2湯匙
純冷壓黑芝麻油 1茶匙

做法
1. 海帶芽洗淨浸發，連同蒟蒻絲放入滾水中汆燙，瀝乾備用。
2. 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒至金黃，盛起備用。
3. 將海帶芽及蒟蒻絲放入大碗內，加入薑蒜及所有調味料拌勻，放入雪櫃雪1至2小時，吃時撒上已炒香的芝麻及花生碎即可。

蒟蒻絲
以蒟蒻薯製成精粉，再加大量水經由過濾、混合等過程後製成，因此蒟蒻本身的營養以水分為主，含豐富水溶性纖維，是熱量極低、吸水力強、有膨脹力、容易產生飽足感的食物，被推薦為幫助減肥的恩物。