放工去飲返杯傾偈減壓,是不少人的習慣,但不是太多人知道,飲品都會致肥。不少飲品暗藏超標糖分,令熱量急升,不知不覺間「飲肥人」!法國上周五就實施「禁飲令」,立例禁止餐廳、學校等公眾場所供應無限添飲!
目前世衞建議成年人每日糖分攝取量少於6茶匙,讓我數一數:茶餐廳凍檸茶有5至6茶匙糖,少甜也有3至4茶匙;普通裝可樂一罐有6茶匙糖;而一杯Caramel Frappuccino最嚇人,有11茶匙糖!
飲得多,不但導致肥胖、蛀牙等問題,攝取過多糖分會被轉化為脂肪及膽固醇,積聚於血管內形成血脂,影響血液黏稠度及流動速度,從而影響心臟血液的供應量,間接對血壓健康構成影響,是肥胖、糖尿病、心血管疾病元兇。
美國哈佛大學醫學院一項綜合31萬人關於甜飲的數據分析,發現每日飲1至2罐汽水,患糖尿病風險高出26%,心臟病風險增加35%。更有研究指出,飲太多含糖汽水會加速端粒(telomere)縮短的速度,加快細胞衰老。
糖,可怕!而最可怕是飲品中的糖,往往是壞糖。包罐裝飲品所含糖分大多來自高果糖漿。高果糖漿是由基因改造粟米經多重分解發酵而成的人造糖漿,它不像砂糖般,會令人有飽肚感,更會越食越上癮,提升酸甘油脂及血糖,增加癡肥及患心臟病風險。美國明尼蘇達州大學則有研究發現,汽水會刺激體內胰島素,助長胰臟癌細胞生長,每周飲2罐或以上含糖汽水,患胰臟癌機率會增加87%,飲天然果汁則不受影響。
那麼飲低糖飲品就沒問題?未必。低糖飲品一般使用人工甜味劑「阿巴斯甜」,此合成化學物質阻塞人體的腸道消化酵素,或令人變得更肥。
喜歡飲汽水的人,原因都是那種有氣感覺,建議改以有氣礦泉水加稀釋的鮮橙汁代替汽水。在茶餐廳的話,飲品宜少甜或走甜,熱飲比凍飲為佳。我早前去韓國,自恃苗條就放縱自己,常飲一款桃味汽水,結果就胖了,幸好回港做療程,很快就能減走它。
一杯飲品5分鐘就飲完,但背後可能要跑2小時才能減走它,所以記得控制自己,飲一杯就夠!