養顏潤腸湯

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大吃大喝可能不知不覺令膽固醇上升, 如果你發覺自己過重、沒有定期運動,多出外飲食、家族有高膽固醇人士,又或在眼袋部位出現油脂粒,你便有機會是高膽固醇一族了。要提醒大家,「瘦人」也有機會膽固醇過高,所以「瘦」不一定就是健康架, 想健康,就跟我的餐單!

 

養顏潤腸湯

材料
冬菇                6隻
銀耳                6朵
西芹                3條
椰汁                1杯
薑                    2片
鹽                    少許

做法
1.      冬菇、銀耳分別用清水泡軟,再洗淨;西芹洗淨、切段。
2.      將全部材料放入鍋中,加入8碗水蓋過食材,以大火煮滾十分鐘後轉小火煮兩小時,加入少許鹽調味即可。

冬菇
–    有益氣補虛,健脾開胃等功效,含極少脂肪,豐富的膳食纖維,促進排便及排毒,有助消脂及降低膽固醇

銀耳 (白木耳)
–    又名銀耳,含有多種維他命、蛋白質、磷、鈣、鉀等
–    能滋陰潤肺,清熱,健脾養胃,潤腸通便之效
–    所含的銀耳多糖可降低血清中的膽固醇

西芹
–    是纖維高的低卡路里食物
–    有助平衡身體的水分,減少下半身水腫問題

椰奶
–    含維他命及極豐富的蛋白質,易於被皮膚吸收
–    有滋潤效果,為乾燥敏感的肌膚提供滋潤
–    生津利尿、解渴、令面色潤澤

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