天氣又開始潮濕，這種天氣最易失去胃口。不妨以鮮果入饌，自煮開胃健康餐，為味蕾帶來清新感覺。這道雙果雞肉卷用上富含纖維和水分的奇異果和火龍果，有助排毒；雞肉容易被消化和吸收，能加快回復體力，最適合氣血不足的女生。這道雞肉卷的材料簡單易買，味道酸酸甜甜，保證食慾大增。可爱

雙果雞肉卷

材料
去骨雞腿 1隻
奇異果 1個
火龍果 1/2個

汁料
鮮橙汁 5湯匙
糖 1湯匙
鹽 1/3茶匙

做法
1. 奇異果、火龍果去皮切條，將去骨雞髀平鋪，放上奇異果及火龍果條。
2. 捲起後，再用保鮮紙紥實，放入碟中隔水蒸10分鐘，取出後切件。
3. 將汁料落鑊，煮成濃汁，淋上雞卷上，即成。

雞
– 富含蛋白質，維他命Ａ、B 、脂肪、鉀等
– 容易被消化及吸收，有助生長發育、增強體力
– 氣血不足的人宜多食用

奇異果
– 味甘酸，性微寒
– 具清熱、生津止渴、利尿作用
– 多吃可預防老年骨質疏鬆、降膽固醇、防治動脈硬化和心臟病

火龍果
– 味甘，性涼
– 具生津解渴、抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用
– 火龍果還含有美白皮膚的維生素C以及具有減肥作用和潤腸作用