現在越來越多女士是「無飯煮婦」，其實怕煮飯複雜，可先從煲湯入手。這道除痘排毒湯材料包括豆芽菜、豆腐和瘦肉，易買易處理，將所有材料洗淨汆水同煮個多小時即成。湯水有助排毒和保持皮膚光滑，湯渣亦可沾豉油吃，不會浪費，簡單美味又健康。

除痘排毒湯

材料
豆芽菜 150克
豆腐 2塊
瘦肉 150克
薑 2片
鹽 1茶匙
水 10杯

做法
1. 豆芽菜、豆腐、薑片均洗淨；豆腐切件。
2. 瘦肉用清水洗淨、切絲，放入加有薑片的滾水汆燙去血水。
3. 鍋中放入清水煮滾，加入豆腐、薑片、瘦肉絲，先用大火煮10分鐘，再轉小火煮1小時，放入豆芽菜稍煮，加入鹽調味後即可食用。

豆芽菜
含蛋白質、鈣、鐵等。有清熱潤腸、補血、通便、抗病菌的功效。亦有解毒效能，有助治療流行性感冒、泡疹等。

豆腐
以黃豆製成，黃豆是豆類中營養價值最高的一種。含豐富蛋白質、鈣質和維他命B雜，對大腦生長發育有益，尤其適合青少年食用。