做事「食白果」當然唔好，但其實真正的白果亦即銀杏，有很多益處。將白果入饌，很多人會聯想到中國人，其實韓國人自古也愛吃白果養生。

白果小苦微甘，性溫有小毒，入肺、腎經，《本草綱目》中記載，白果可用作治療呼吸系統疾病，有益肺氣、斂肺止咳、祛痰等功效。西醫營養學亦認為，白果含有抗氧化劑黃酮甙，有助暢通血管、益智、增強記憶能力、抗衰老。韓國人喜歡將白果用作炒食、烤食、煮食、做配菜，例如白果雞湯、白果燜雞等。韓國人在冬至傳統上會吃紅豆粥（팥죽），除了滾到綿密鬆軟起沙的紅豆，還有白果、栗子、黑豆、麻糬等食材，微甜中帶鹹，有補腎、補血、滋潤肌膚的功效。在秋冬吃一碗和暖的白果紅豆粥，肌膚不再乾燥發癢。但謹記白果帶有天然毒素，每日只能吃幾粒，並切忌生食，吃之前要去殼、去芯才好煮食。

白果除了具食療作用，更是值得欣賞的美景。每年10月是銀杏花期，金黃筆直的銀杏樹，在陽光照耀下格外金光閃閃，奪目耀眼。位於京畿道與江原道交界處的南怡島，是昔日爆紅韓劇《冬季戀歌》的拍攝地點，那裡就有一條長長的銀杏路，伴隨著黃金地毯。雖然南怡島距離首爾市區有一段距離，但能賞靚景，絕對值得來。