都市人壓力大、生活繁忙、食無定時，易有胃酸倒流、胃痛等慢性胃病。很多人會服胃藥，但是往往治標不治本。早前中國泳壇新星寧澤濤，公開了治淺性胃炎秘方──酵素療法。

發炎代表某個部位的細胞受損、受到病菌感染。飲食不健康及胃酸過多，是慢性胃炎其中一個主因，胃部本身有一層黏膜用以保護胃壁，過多的胃酸會令黏膜的表皮細胞受到破壞，使保護層變得薄弱，對胃部造成侵害和發炎。基本上，發炎要靠病人本身的抵抗力才能真正治癒。

酵素近年很受歡迎，是減肥良物，但實際上酵素更助抗病養生，幫助消化和吸收營養，更具誘發、強化白血球的功能。炎症發生時，白血球的殺菌功能減退，酵素能增強衰弱的白血球，給予受損的細胞力量，促使細胞復活，並能清入侵的病菌與化膿物，在淨化血液的同時，還可以排出化成廢物的病毒。因此，酵素對發炎部位有很重要的作用。

人體免疫力與酵素的儲存量有直接關係，酵素量越大，免疫力越強。常被稱為特效藥的抗生素，即使能殺死病菌，也無法達到這樣好的功效。而且抗生素可以殺死細菌，但不會令新的細胞再生，殺得壞細菌，亦會令好菌也消滅掉，影響身體免疫系統的健全發展。

此外，酵素含有豐富的醣類，供給各臟腑、血液，以及細胞運動所需的能源。患有胃炎時，醫生會建議吃易消化的食物，因為食物進入胃部會刺激傷口，令傷口裂得更大，吃得少自然沒體力，沒體力就沒有自癒力。相對地，酵素和其他食物不同，它不會刺激傷口，更是能直接運動的能源，單醣體葡萄糖和果糖進入體內後極易被分解和使用，毋須再麻煩消化器官，不會造成胃的負擔。酵素在胃中，已呈易消化吸收的狀態，能很快地被小腸吸收，進入全身，令傷口得以休養，同時能提供充足體力。

任何病患都一樣，要治好必須靠基本的自癒力。我推崇自然療法，相信酵素能治癒大部分身體病症，亦比西藥更有效。不過酵素的效用不是一時三刻見到，不能馬上止痛，所以除了患病時多休息和服酵素，我還建議日常飲用酵素，作增強抵抗力之用。

我建議每三個月進行21日酵素排毒法，連續21日早上空腹飲用酵精，吃喝生鮮充滿酵素的食物，能有效改善身體狀態。如果有朋友空腹喝後胃不適，可改為飯後喝，能助消化和改善胃病，我以前有胃液倒流及消化不良的毛病，自從飯後喝酵精後就改善了。

* 效果因人而異，數據及圖片只供參考