經過中秋節和國慶長假，相信小天使們也吃得肚滿腸肥，消化和排便情況也變差。快跟我煲「調養腸胃湯」，以有開胃消食、助消化、滋陰潤燥等功效的蘋果、沙參、玉竹煮成健康湯水，幫助通腸排毒、調節腸胃。味道香甜、性質平和，適合一家大小飲用。
調養腸胃湯

材料：
紅蘋果    2個
沙參    38克
玉竹    38克
南北杏    19克
豬腱肉    600克
鹽        1茶匙
薑        1片
水        10杯

做法：
1. 蘋果連皮洗淨，去芯後切塊備用；豬腱肉洗淨，切塊，放入加有薑片的滾水中汆燙去血水。
2. 鍋中放入清水煮滾，加入全部材料，先用大火煮10分鐘，再轉小火煮2小時，待各材料煮至出味，加入鹽調味後即可食用。

蘋果
–    性平，味甘酸
–    有生津潤肺、除煩解酒、解暑、開胃消食、助消化之功效
–    更有治便秘、降血壓、解除疲勞及補血的效用

沙參
–  性微寒，味甘微苦
–    養陰清熱、潤肺化痰、益胃生津

玉竹
– 性平味甘
– 有滋陰、潤燥的功能，可用作肺燥咳嗽的食療