秋冬乾燥轉涼，容易在人體內誘發燥邪，最好飲杯蜂蜜水滋潤一番。

蜂蜜有益，《本草綱目》指，能治「心腹邪會，益氣補中，潤臟腑，調脾胃養脾氣，除心煩」，列為上品補藥。中醫就提倡「朝鹽晚蜜」，是自古流傳的養生方法，即早上飲一杯加一茶匙鹽的暖鹽水，晚上則飲一杯加有一湯匙蜂蜜的蜂蜜水，有助祛除胃中積聚的「熱結」，避免消化不良、大便燥結、小便黃、煩躁等症。而韓國人亦很流行將蜂蜜加入人蔘精食用，有調和人體的氣、血、陰、陽作用。

西醫營養學則指出，蜂蜜能分解成葡萄糖和單醣，是能直接運動的能源，進入體內後極易被分解和使用，毋須再麻煩消化器官，不會造成胃的負擔。它所含的寡糖，更可讓腸道益菌自然地繁殖，能減少便秘、腹瀉等狀況發生，同時有整腸、提高抵抗力的作用。

秋燥襲來容易出現因肺燥而起的症狀；加上秋冬萬物蕭條，自然界陽氣漸收，陰氣漸長，容易令人情緒波動，整天心情也在低谷徘徊。我喜歡沖蜂蜜薄荷茶作茶療，簡單用幾片新鮮的薄荷葉，混入一茶匙蜂蜜，用暖水稀釋，每天飲用。薄荷能治感冒頭痛、提神解鬱、消除疲勞、鎮定安神；配搭蜂蜜能清熱解毒、潤燥、寧神安眠、袪除疲勞、延緩衰老、增強體質。我有朋友初患感冒，喉痛之餘，痰又多，我給他泡杯蜂蜜薄荷茶，配合服用含蜂膠、紫錐花和橄欖葉成分的補充品，喉痛和咳嗽即時紓緩了。

不過，食用蜂蜜也有大學問，不同體質人士，適合的蜂蜜也不同。例如冬蜜、百花蜜、黃連蜜、枇杷蜜、菊花蜜與麥盧卡蜂蜜，屬性偏涼，有助瀉火解毒、清熱生津；枸杞蜜、龍眼蜜、黨參蜜等則味性溫熱，多有補中益氣功效。

選擇蜂蜜時也要小心。消委會早前檢測市面上45款常見的蜂蜜，有13款檢出除害劑，其中2款更驗出含有多種抗生素，或有機會致基因突變，影響男性生殖系統！另有6款一般蜂蜜和3款麥蘆卡蜂蜜均攙雜糖分，外來糖分主要來自玉米和甘蔗糖漿。其實真正全天然的蜂蜜應是呈淺淡色，光澤不是很透亮；若看起來非常清澈，呈深黃色的或色澤鮮艷，則多加有白糖或用糖漿冒充。如沒信心目測，最好選擇獲有機認證的。

蜂蜜有益，但不代表能無節制地攝取，始終糖分多吃都會致胖，多種慢性疾病如糖尿均由過量攝取糖分引起。每日進食不超過3茶匙蜂蜜，養生又常保青春。