薑燒洋葱豬扒

on


最近的天氣都比較清涼,不妨在食物中加入辛溫的食材,讓自己可以變得暖和一點,今天介紹大家這道「薑燒洋葱豬扒」,便加入香辛微溫的薑,記得要再配七成的蔬菜,才能達到符合宇宙的七三比例。

薑燒洋葱豬扒

材料:
薄豬扒3件
洋葱1個
葡萄籽油1 1/2湯匙

調味:
胡椒粉1 1/2茶匙

汁料:
生抽2茶匙
米酒2茶匙
薑茸1茶匙
蠔油2湯匙

做法:
1. 將薄豬扒加入調味料, 醃10分鐘;洋葱切絲,備用。
2. 將汁料拌勻,備用。
3. 燒熱平底鑊,加入葡萄籽油,將洋葱絲炒至軟身後,撈起;以中慢火再把薄豬扒兩面煎4分鐘至八成熟,撈起。
4. 倒入汁料,放洋葱絲炒勻,再放薄豬扒煎至熟透,即成。(食用時,配上一碟灼菜。)

食物功效:
豬扒(豬肉)
含優質蛋白質,提供人體生長發育所需,增強體力,補足豆類蛋白質所缺乏的必須胺基酸;富含維生素B群,可促進新陳代謝、消除疲勞;鐵質幫助人體造血,負責運送氧氣和營養至全身,預防貧血。
記得多留意我facebook/ 微博/ QQ!我每日都會update架!

 

 

「愛」交流