糕餅經高溫烘焙會產生毒素,但「薏仁燕麥蒸蛋糕」能健康食用,因為蒸煮只達100度。
材料
Ankang安康 薏仁燕麥 半杯
南瓜茸 150克
蛋白 4隻
糖 100克
麵粉/自發粉 各60克
做法
1.蛋白與糖打至起泡企身;篩勻麵粉自髮粉,輕力捲入蛋白泡成糊狀後再加燕麥。
2.加南瓜茸放置20分鐘。
3.糕盆掃油倒入糊,大火蒸半小時。
糕餅經高溫烘焙會產生毒素,但「薏仁燕麥蒸蛋糕」能健康食用,因為蒸煮只達100度。
材料
Ankang安康 薏仁燕麥 半杯
南瓜茸 150克
蛋白 4隻
糖 100克
麵粉/自發粉 各60克
做法
1.蛋白與糖打至起泡企身;篩勻麵粉自髮粉,輕力捲入蛋白泡成糊狀後再加燕麥。
2.加南瓜茸放置20分鐘。
3.糕盆掃油倒入糊,大火蒸半小時。