很多人不喜歡吃蒜頭，生怕口腔會留下一陣味道，其實吃蒜頭對身體有益，有效殺菌及抗氧化，有助促進血液循環、消除疲勞。今日我介紹的「蒜茸白肉」用上大量蒜茸煮成，配合帶一點點脂肪的五花腩，惹味之餘又能吸收足夠的脂肪和油分，令妳瘦起來皮膚不會變乾跟失去光采。簡單易煮，最適合OL作為午餐。

蒜茸白肉

材料
五花腩 300克

汁料
蒜茸 4湯匙
豉油 1湯匙
糖 1湯匙
清水 6湯匙

做法
1. 五花腩洗淨後整件放在碟上，隔水蒸約20分鐘至全熟。
2. 將汁料拌勻，煮滾後待凉，備用。
3. 取出五花腩切片，將汁料淋在五花腩上，即成。

蒜頭
– 含豐富維他命Ｂ、Ｃ及胡蘿蔔素、鈣、鐵
– 除有效殺菌及抗氧化，更能促進血液循環，提升免疫力
– 可幫助補充體力，消除疲勞