每年十月是國際乳癌關注月，香港乳癌基金會每年會舉辦Pink Walk步行籌款，鼓勵女士定期進行乳房檢查。我成立的「唐安麒義工隊」已是連續三年參與活動，今年參與人數更創新高，大家齊來運動之餘也順便做善事，透過活動加深對乳癌的認知。原來乳癌是港女頭號癌症殺手，每17名女性當中，就有一位一生中有機會罹患乳癌！

乳癌最常見的病徵是乳房出現硬塊、乳房大小或形狀有變、乳頭附近出疹、一邊乳房或腋下出現持續不適或疼痛、腋下有新增硬塊等。乳癌的真正成因至今尚未確定，但有多項研究發現，某些高危因素會增加患乳癌的風險，包括高脂飲食、荷爾蒙藥物、缺乏運動、從未餵哺母乳、壓力大等。

美國密西根州立大學一項老鼠實驗，分別餵食兩組青春期的母老鼠高脂與低脂食物，到第三周時發現，高脂肪組老鼠的乳腺加速發炎；第十周時，腫瘤擴散速度更變快。高脂肪食物更會讓腫瘤出現特定的基因印記，容易造成「基底細胞型」（Basal-like）乳癌的形成。

此外，超過四分之三的女性，更年期時受潮熱之苦，皮膚更會變乾燥有紋、失眠、焦慮，所以不少歐美女士會透過服食補充女性荷爾蒙（HRT）的藥物來保持狀態。但美國WHI（Women Health Initiative婦女健康研究）的報告發現，有食HRT的女士，患乳癌機會，較無服用的女士高兩倍，英國的百萬婦女研究調查亦有類似結果，原理是身體受女性荷爾蒙影響時間越長，患乳癌機會便越高。

既然已有研究顯示這些高危因素會增加患乳癌風險，我們就要好好對症食療。高脂食物會促進發炎與加速腫瘤形成，我建議青春期女生應盡量避免接觸動物性高脂肪的食物，以降減乳癌形成風險。同時應多吃生鮮含豐富酵素的蔬果，酵素有增強細胞力量及促進細胞代謝的作用，對於增強抵抗力、治癒炎症有很大幫助。

如遇上更年期不適，可多攝取魚油補充劑取代服食HRT。加拿大醫學研究發現Omega-3脂肪酸有助女士紓緩更年期不適及抑鬱情緒，研究人員在八星期內，每天服用含有Omega-3脂肪酸的營養補充品例如魚油，發現能大幅減低四成更年期時出現的潮熱情況。不過必須挑選優質魚油，免受農藥及重金屬污染、採用低溫冷壓方式萃取的才為有效。

預防勝於治療，所以正在閱讀我這篇文章的女士，記得保持健康生活習慣、心境開朗、勤做運動和年年驗身！

 
轉載：2014年10月29日第583東周刊200頁