我現在較少吃紅肉,多會選擇吃海鮮,因為較易消化和能一餐吃多種海鮮。這道益髓助陽湯以海參和鮮蝦煮成湯,有促進代謝、強筋骨、通血脈、改善便秘的功效。現代人缺乏運動,新陳代謝減慢,喝這湯補益強身、滋陰補腎最好。
益髓助陽湯
材料
海參 600克
鮮蝦 75克
椰菜 150克
葱白 6條
薑 3片
鹽 1茶匙
水 8杯
做法
1. 鮮蝦洗淨,挑去腸泥;海參洗淨,切件;椰菜洗淨;葱白洗淨,切段。
2. 鍋中放入清水煮滾,加入全部材料,先用大火煮10分鐘,再轉小火煮1小時,加入鹽調味後即可食用。
海參
性溫,味甘、微鹹,能補益強身、滋陰補腎。含豐富膠質,可補骨骼的磨損,亦能增強免疫力,有助降膽固醇。
鮮蝦
含蛋白質、鈣及維他命B,有效消除疲勞、降低膽固醇及增強免疫力,適合精力衰退人士食用。