美國華盛頓州立大學的研究人員進行動物實驗，餵老鼠吃白藜蘆醇，分量相等於每日食十二安士水果所攝取的白藜蘆醇。結果顯示，老鼠吸收白藜蘆醇後，即使維持高脂飲食，體重增幅仍較沒吃白藜蘆醇的老鼠少約四成。實驗又揭白藜蘆醇有助去除老鼠身上多餘脂肪，將無益的白色脂肪轉化為幫助消耗卡路里的「米色脂肪」。專家指這樣有助預防代謝毛病及癡肥。有關研究刊於《國際肥胖期刊》。

專家相信人類吃白藜蘆醇亦有助減肥，建議每日吃三份、約三百四十克含白藜蘆醇的水果，如藍莓、葡萄、山莓及士多啤梨等。此外，以葡萄釀製的紅酒亦含有豐富白藜蘆醇。

所以我每天必喝兩包Ankang安康含有藍莓的果莓粉，幫我燒脂減腩又明目抗老。