每年11月14日是聯合國糖尿病日，糖尿病是常見都市病，若不乖乖控制血糖，有機會糖尿上眼甚至要截肢。

西醫一般採用調節飲食、服食藥物或注射針劑來控制血糖指數。中醫角度則指，糖尿病為「消渴症」，屬於內分泌代謝病，早於數千年前的《黃帝內經》已有記載。成因眾多，分「上中下」三消──「上消」屬肺，患者常會感到口乾口渴，大小便如常；「中消」關乎脾胃，患者容易感饑餓，小便顏色偏黃；「下消」則與肝腎有關，小便較為混濁及次數頻密。在治療方面，中醫透過食療和針灸調整臟腑經絡，平衡體內陰陽氣血，固本培元，從而穩定血糖、緩和併發症。

無論是西醫或中醫，以食療控制血糖，是治療糖尿的不二方法。除了以天然代糖如糖醇取代加工糖，避免進食高脂高GI食物，如白飯、白粥、粉麵、香蕉、甜品、麵包、肥肉等；多食高纖低GI的糙米、燕麥麵包、豆品、瘦肉、蔬菜、瓜果等，也有很多天然食物有助針對改善血糖。

美國科研雜誌《natures》曾對多個關於莓果和花青素攝取的研究文獻做出綜合分析，從40萬參與者的數據分析中，發現每天只需要攝取7.5mg花青素，有助減低患上第二型糖尿的風險。花青素屬於黃酮類化合物，是存在於水果及穀物和蔬菜如果莓、黑米和紫薯中的天然色素，果實的顏色越深，花青素含量就越高。花青素能幫助抑制消化酶，因此有助降低血糖水平。

此外，秋葵亦是糖尿恩物。很多人不愛秋葵黏液的滑潺潺口感，實際上秋葵最大營養全在於這些黏液。秋葵黏液含豐富水溶性纖維，每100克含2.5克纖維，比菜心和芥蘭還多。水溶性纖維可減慢身體對血糖的分解和吸收，有助穩定血糖；亦有助將腸道內的油脂物結合並排出體外，有助降膽固醇和減低脂肪吸收，從而減少患心血管疾病的機會。坊間盛傳秋葵水降血糖法，做法很簡單：將新鮮秋葵去頭尾切片，放入室溫水中泡一個晚上，第二朝濾渣空腹飲用，連飲兩星期。反正喝秋葵水不是吃藥，沒副作用，嘗試無害的方法也不錯。

別以為只有中老年人才會患糖尿，近年糖尿病有年輕化趨勢，大家要注意飲食。