天氣炎熱影響食慾，所以我喜歡吃生鮮涼拌蔬菜，既保留食物中的酵素和養分，更可消暑。這道「燃脂涼拌粉絲」，用上AK安康的燃脂酸辣湯再加入檸檬汁和魚露做成醬汁，配搭低脂海鮮和吸滿湯汁的粉絲，飽腹惹味又健康。

視頻教學：https://youtu.be/rob3p8lf1vg

燃脂涼拌粉絲

材料
虎蝦肉 3隻
紫洋蔥 1/4個
車厘茄 4粒
黃椒 1/4個
青瓜 1/4條
粉絲　1束

醬汁
AK燃脂酸辣湯 1包
檸檬汁 2湯匙
糖 1/2茶匙
蒜蓉 1湯匙
指天椒 1隻

做法:
1. 酸辣湯加150毫升熱水拌勻，放雪櫃冷凍。
2. 粉絲用水泡軟，煮3分鐘後撈起用冷開水沖水，瀝乾備用。
3. 蝦去頭去殼，用刀開背，挑去蝦腸及洗淨。水滾後加入蝦灼熟，撈起用冷開水沖水，瀝乾備用。
4.紫洋蔥切圈；車厘茄切半；黃椒及青瓜切條；指天椒剁碎。
5. 將所有醬汁材料拌勻。
6. 大碗內放入所有食材及醬汁，拌勻即可。