夏天炎熱，身體流汗流失水分，水分缺失陽氣旺盛，容易誘發肝火、心火。肝火一燒，則津液損耗變多，繼而殃及脾胃，腸道失潤，大便容易變得乾硬結實，誘發便秘和膚質變差。若本身生活繁忙、過度疲勞、熬夜、煙酒、情緒波動、鬱怒、思慮，都會更易發生肝火盛問題。

肝火盛，宜多進食高水分纖維的蔬果，來退去體內的惡火，養陰潤燥。夏天當造的果后就最適合。中醫認為，山竹寒涼，具有解燥降火、瀉火通便、健脾生津、清涼解毒、利咽喉、清肺熱等作用，這一特性使山竹可以剋制榴槤的燥熱，所以，傳統上吃榴槤時會同時吃山竹，所以又叫「夫妻果」。

山竹含豐富水分和纖維，有助令大便變軟、潤滑腸道，維持腸道微生物群的健康，對於因由熱結或肝火引致的實熱便秘，有很好的療效。山竹果肉更含維他命C、B群和鉀質，能平衡體內水分和血壓，是高營養水果。

山竹果肉有益，果皮更是寶。山竹果皮是泰國的傳統醫藥，常用於治腹痛、腹瀉、痢疾、皮膚病等多種疾病。中醫亦會用山竹皮粉末外敷，以消炎止痛，亦可沖水飲用醫治脾虛腹瀉。

山竹果皮更有一種獨有的強效抗氧化物山酮素（Xanthone），一個山竹至少有20種不同的山酮素。研究顯示，這種抗氧化物質可以避免自由基破壞細胞，不單幫助人體抗氧抗老，還能增強人體免疫力，有助抗炎症、抗癌、預防心血管疾病等。台北醫學大學一項動物實驗，更發現山酮素有改善胰島素敏感性和調節血糖的作用，或有助於預防糖尿病。不過山竹果皮苦澀，不宜直接食用，所以目前大多製成提取物。

近年越來越多研究證實山竹的營養益處，被視為超級水果。不過山竹屬性寒涼，體質虛寒、手腳冰冷、體弱多病、代謝不佳、女性經期最好不要吃；食用時，更不要再與其他寒涼食物例如綠豆、西瓜同吃，否則會增加寒性，引起脾胃冷痛。山竹的糖分不低，2個山竹相當於1份水果，肥胖者、糖尿病人也應該少吃。