廿四節氣的白露過後，天氣開始轉乾，皮膚更顯乾燥脆弱。除了外在保濕，亦要內在補水。雪耳富含膠質，梨能補水潤肺，這道燉梨很簡單，將所有材料放在燉盅內燉1小時即成，假日在家不妨煮來滋潤一番。

視頻教學：https://youtu.be/T7Cd1z1hO0g

潤肺養陰燉梨

材料
雪梨 1個
雪耳 1/2個
南杏 1湯匙
北杏 1湯匙
冰糖 1小塊
水 250毫升

做法
1. 雪梨洗淨，切去頂部及去芯，切小塊。
2. 雪耳浸發，剪去蒂及剪成小朵。南北杏沖洗，略浸。
3. 將所有材料放入燉盅，蓋好以小火燉1小時即成。