希臘沙律內，材料有番茄、青瓜、青椒、橄欖和希臘出名的 Feta芝士等。又夠清新又的夠營養。這個沙律減肥一流,又抗氧化,吃後又瘦又美

橄欖菲達芝士沙律

材料
青瓜(去皮、去籽、切粒)                              1條
番茄(去皮、切粒)                                          1個
紅洋蔥                                                            1個
青甜椒(切粒)                                                  1個
黑橄欖(去籽)                                                  12粒
菲達芝士(切粒)                                      120克
新鮮薄荷葉                                                    數片

汁料
特級橄欖油                                                    3湯匙
意大利黑醋                                                                3湯匙
乾牛荎        1茶匙
鹽                                                                    1茶匙
黑胡椒粉                                                        1茶匙
做法
1. 先汁料材料混合好，備用。
2. 將紅洋蔥一半切粒，一半切絲備用。
3. 將所有材料混合好，食用時淋上已混合好之醬汁，最後鋪上紅洋蔥絲及薄荷葉即可。

蕃茄
–   性寒，味甘酸
–   有健胃，消熱解毒的功效
–   亦可幫助消化，養顏美容，抗氧化，治療便秘等功效

菲達芝士
–   是希臘有名的乳酪之一，原是以羊乳作為原料，但目前市面上的大多是丹麥出產的牛乳製品
–   菲達羊奶乳酪是在乳清和鹽水中發酵，又稱為「鹽水乳酪」，且必須浸泡於鹽水中保存
–   食用時，為了減低鹹味，應先浸泡於冷水或牛奶中幾分鐘