頭痛、發熱、流涕、咳嗽等病徵，在中醫學屬「溫病」。清代名醫葉天士所著的《溫熱論》中提到：「溫邪上受，首先犯肺，逆傳心包。」意指病邪一般從口鼻而入，先侵犯肺經，引起發熱、惡風、咽痛、咳嗽等肺衛症狀。

《黃帝內經‧素問》指：「正氣存內，邪不可干。」要做到未病先防，必先培養身體正氣。流感屬於「肺系」疾病，「肺」五行屬金，「脾」屬土，「土能生金」，故要「肺系」強健，先要調理「脾胃」，這是「培土生金」法。現正值流感高峰期，可煮「培土生金湯」作食療，老幼皆宜。

培土生金湯

材料：
玉竹1両、淮山1両、陳皮1小片、瘦肉1斤、蜜棗3粒、鹽適量、薑1片、水10碗

做法：
1. 瘦肉加1片薑汆水後撈起。
2. 燒滾水，放入所有材料，先用大火煲滾，然後轉小火煲2小時，加鹽調味即成。

功效：
玉竹可養陰、潤燥、除煩、止渴。淮山健脾胃，補肺腎。