大家最近應該經常都打邊爐,大閘蟹或BBQ呢,有時間就要多喝湯水滋和減減壓,不過並非壓力的壓,而是降血壓。這道湯有降血壓及降血脂作用,又能清熱化痰,對美白消斑都有幫助!
山楂馬蹄茯苓瘦肉湯
材料
山楂 5錢
馬蹄 8粒
百合 1兩
茯苓 1兩
薏米 1兩
瘦肉 6兩
薑 1片
鹽 適量
做法
1. 馬蹄去皮,山楂、百合、茯苓、薏米用水洗淨備用
2. 瘦肉用薑飛水備用
3. 將全部材料放入煲內,大火煮滾,再轉細火煲2小時,加鹽調味即成。
山楂
– 開胃消食,降血脂
– 適合飽食傷胃、腹滿胃脤者食用,尤其是吃了過多肉類食物後引起消化不良之人,食之更為有益
馬蹄
– 含有蛋白質、胡蘿蔔素、維他命B、C、鐵、鈣及碳水化合物等
– 有滋陰清熱、益氣、化痰、明目的功效
百合
– 含有蛋白質、鈣、鐵及多種維他命等
– 有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞的功效
茯苓
– 具降血壓及保護心血管系統的功效,更能利水消腫、健脾、安神寧心、抗衰美容
– 藥性平和,利水而不傷正氣,所以不論寒熱底的人士都很適合飲用
薏米
– 味甘淡,含澱粉、蛋白質及豐富維他命
– 有清熱去濕、健脾胃、利小便、消水腫、寧神安眠之效