八寶粥有美白養顏的功效，其中蓮子的強勁美白元素，可加快美白肌膚的步伐。古埃及人相信蓮花具淨化、促進再生的特質，而現代科學研究發現，蓮子中含有豐富維他命、礦物質等營養，可分解出「蓮心鹼」、「蔾蘆醚」等成分，具抗氧化、抗發炎等美顏價值。最新發現，蓮子萃取經發酵後，能幫助黑色素細胞分裂新生，將底層的黑色素向上排走，淡化深層斑點。
八寶粥

材料
蓮子／淮山／茯苓／芡實／百合 各30克
雪耳／黑木耳／薏仁 各37.5克
滾水 8杯

調味料
冰糖 1小塊

做法
1. 所有材料洗淨浸水1小時；雪耳及黑木耳去蒂後剪小塊。
2. 鍋中加入滾水煮滾，加入全部材料，以大火煮10分鐘，再轉小火煮30分鐘，加入冰糖調味即可。