雖然放了兩天假期，但相信不少人比上班更累。特別預備了一款「北耆黨參螺頭湯」，北耆與黨參合用，可提氣、增體力，對連日熬夜、氣虛力弱人士最有食療功效，有助補氣健脾、養血安神。

北耆黨參螺頭湯

材料
北耆、黨參  各1両
桂圓肉、杞子 各半両
乾響螺頭  5粒
無花果   5粒
豬𦟌   1斤
生薑   3片
陳皮   1小塊
鹽    適量
清水   10碗

做法
1. 所有材料洗淨，陳皮浸軟，刮掉內臟。
2. 無花果剪成兩份。豬????汆水、去油脂，切厚件。
3. 全部材料（鹽除外）放煲內加清水用猛火煮沸，維持猛火滾約10分鐘，以利材料出味，轉中慢火煮3小時，加鹽調味即可。