五色食物能各自調和五臟，每餐應盡量攝取五色食物。這道「五色秋葵卷」集結秋葵（養肝）、牛肉（養心）、黃椒（養脾）、黑芝麻（養腎）、洋蔥（養肺），益五臟又高纖通便。

視頻教學：https://youtu.be/sRhdu3bExlA

五色秋葵卷

材料
牛肉 8片
秋葵 8條
黃椒 1/2個
洋蔥 1/4個
黑芝麻 適量
蒜茸 1湯匙
AK冷壓椰子油 1湯匙

芡汁
豉油 1湯匙
惹味粉 1/2茶匙
黑胡椒 少許
糖 1/2茶匙
生粉 1茶匙

做法
1. 秋葵去蒂，黃椒去籽切條，洋蔥切粒。
2. 用牛肉片捲起黃椒及秋葵。
3. 將芡汁拌勻備用。
4. 熱鍋下椰子油，將牛肉卷下鑊煎至半熟，加芡汁及洋蔥，蓋上蓋煮1分鐘，即成。