清爽淨腸汁

想在夏天擁有輕盈白滑肌膚，就要多進食具抗氧化功效的食物，能減輕自由基對肌膚的侵害，自然擁有白滑膚質。

材料

溫室青瓜          1條

綠茶粉              1茶匙

低脂無糖乳酪   1杯

攪拌機              1個

(轉載至AppleDailyDeluxe – 2013年7月19日 Vol. 12 )

做法

1. 將溫室青瓜洗乾淨

2. 將所有材料放入攪拌機，用攪拌機攪勻即可

杞菊茶凍

夏日炎炎很易令人煩躁和冒痘痘，應多吃能清熱下火的食療，不妨試試這道「杞菊茶凍」，是最佳消暑健康甜品。杞子與菊花既清熱又明目，且可清肝火，無論當涼茶喝或製成茶凍，同樣美味。

材料

杞子    1湯匙

乾菊花    10朵

綠茶    1茶匙

蜜糖    適量

水    2杯

大菜絲    1克

做法

1.    將大菜絲浸10分鐘至軟，剪碎備用。

2.    水滾後加入綠茶、菊花及杞子，大火再滾起後，熄火冚蓋焗10分鐘。

3.    倒出將渣隔走，杞子留用。如果當涼茶喝，可將水倒入杯中，加入蜜糖即可飲用。如做果凍，將隔渣的水倒回煲中，然後加大菜絲，煮至大菜完全溶化。

4.    將杞菊茶注入模內，再放入杞子，放雪櫃雪1小時至定形，即可。

* 效果因人而異，數據及圖片只供參考