剛到虎年，很快在2月4日就要迎來立春。立春為廿四節氣之首，《黃帝內經》有云：「春氣之應，養生之道也。」春天萬物復甦、陽氣回升，春天養好身體，能為接著的一年打好基礎。

立春起氣候轉暖，陽氣始發，陽氣從人的體表散發，肝陽、肝火、肝風也隨之上升。肝火過旺會讓人容易上火，肝火一燒，則津液損耗變多，繼而殃及脾胃。脾胃差，則消化吸收能力轉差，導致水腫及毒素積聚，渾身不自在。

春天肝火旺，更會令「肝病」容易復發。中醫指的肝病，並非西醫所指的肝病。《黃帝內經》曰：「肝氣衰，筋不能動。」中醫認為肝主筋，筋需要肝血濡養，筋才能發揮作用。腰、骨、筋、膝、肩、背、肘，不少人在春天特別容易扭傷筋，就是春天肝火旺肝陰不足而致。

所以立春起，飲食應著重疏肝、益脾胃，令氣血運行舒暢、減少阻滯。《千金要方》提出：「春七十二日，省酸增甘，以養脾氣。」因為五行中，肝屬木，味為酸；脾屬土，味為甘。過食酸味食物，會使肝氣過旺，木剋土，若肝氣、肝火太盛，會傷及脾胃。甘味入脾，能滋養肝脾，宜多食甘味食物，以防肝氣傷及脾胃。

不過中醫所指的甘味食物，是指源自大自然的甜味食物，例如紅棗、甘草、杞子、山藥、南瓜、豬肉、米飯、紅薯等，並非指甜品如蛋糕、雪糕、乳酪等。中醫認為黃色入脾，可多食粟米、南瓜、木瓜，並適量進食淮山、薏米、粉葛等，祛走濕氣。此外，宜多進食高水分纖維的綠色食物如菠菜、瓜果、芹菜、四季豆以及海帶等，也有助清肝瀉火、潤腸通便。

立春起亦應勤做能舒筋養肝的保健按摩。筋是肝的表象，按揉鬆筋，能養肝護肝。人體有天、地、人（宗筋）三筋。天筋位於眼球正後方、地筋位於腳底、人筋（宗筋）位於恥骨上下。地筋是最易找到、按揉的筋，把一隻腳放在另一隻腳的大腿上，用手把腳扯往上翻，從腳底突起的一條硬筋就是地筋。經常按揉地筋，有效疏肝養血、活血通絡。

《本草從新》指：「補肝強筋，益氣力，續絕傷。」立春起肝氣當令，此時養肝事半功倍。女士「以肝為先天」、「以血為本」，更應把握時機，養肝鬆筋。