「哇，你食雞翼又飲豆漿，食咁多雌激素，小心乳癌！」很多人對激素食物避之則吉，實際上雌激素有分人造和天然，後者有助女性維護卵巢健康，尤其是更年期女性，應多攝取天然雌激素食物，以保年輕。

卵巢分泌的雌激素，負責調節經期、排卵時間，決定肌膚亮澤和緊緻度等。三十歲後，女性荷爾蒙水平逐年下降，皮膚鬆弛、毛孔粗大、粗糙、暗啞、皺紋及色斑等問題統統呈現。到五十歲更年期，卵巢功能退化，體內雌激素會使大腦腦下垂體製造大量雄性激素，以脂肪細胞去轉換成女性荷爾蒙，這種轉變，促使更年期女性的脂肪細胞增加約三成，並集中於腹部。所以保養胞宮，延緩卵巢衰退、維持雌激素分泌，是保持青春的重點。

可能有人會擔心，不是說攝取過多雌激素會致癌嗎？的確，約2/3乳癌來自雌激素的刺激，但需注意的是，會提高乳癌風險的雌激素是「動物雌激素」，例如雪蛤膏、蜂皇漿或打針雞、打針牛等。

植物雌激素有別於動物雌激素，而且對女性體內雌激素水平有雙向調節作用。當人體內的雌激素不足時，植物雌激素會以「補充」的方式與體內雌激素受體結合，幫助身體產生雌激素；當人體內雌激素水平過高，植物雌激素會以「競爭」方式與雌激素受體結合，擠掉活性較強的人體雌激素，而植物雌激素的活性相對較弱，因而達到抑制體內雌激素的作用。所以攝取天然植物性雌激素食物，是安全而有效調節雌激素的方法，亦不會有致癌的風險。曾有動物研究發現，餵患乳癌的實驗鼠服用植物雌激素，最終癌細胞會縮小。

很多食物都含有天然雌激素，當中最常見的就是黃豆。黃豆含豐富大豆異黃酮（Isoflavones），是與人體雌激素近似的植物性雌激素。大豆異黃酮除了能紓緩更年期不適，更能減少骨質疏鬆、保護心臟、減低膽固醇水平。黃豆或豆製品例如豆腐、豆漿、發酵大豆食品等都對身體有益，但留意黃豆加工程度越高，異黃酮的含量就越低。此外，亞麻籽、南瓜籽、芝麻所含的木酚素（Lignans），或是苜蓿芽含有的香豆素（Coumestan），同樣是植物雌激素。

雌激素對女性非常重要，不過別胡亂服食雌激素補充劑，始終雌激素的劑量是需要檢測及控制。最好就是適量攝取天然植物性雌激素食物，避免荷爾蒙、藥物使用的動物性食物。保持充足的抗老激素，對延緩更年期、保春春，很有幫助。