龍蝦丸沒龍蝦、碎肉黏肉膠水製「合成牛扒」 ……所以我推廣三十多年的唐安麒宇宙飲食，就是要大家遠離加工食品，多食天然原型食物（Whole Food）－－即是少加工，沒有添加物，盡量接近原貌的食物，因為那些加工食物除了加入防腐劑、增味劑，還不知道混和甚麽物質。只有天然新鮮的「食物」、不是「食品」，才含有豐富營養和生命之源酵素，幫助身體保持苗條、促進排毒，對身體零負擔。

不過有些人食極原型食物都唔瘦，很大可能是你食錯！

很多人會食粟米、南瓜、芋頭、紫薯這些原型食物取代意粉、白麵包，最近有報道指阿嬌鍾欣桐日食七塊紫薯刻苦減肥。的確這類原型碳水化合物食物都含有抗性澱粉（Resistant starch），抗性澱粉熱量較一般澱粉低，會在腸胃中停留較長時間，相較意粉、餅乾、麵包等精製澱粉，較能保持穩定血糖和維持飽足感，不過要留意抗性澱粉的含量比例。

糙米、香蕉、紫薯、薯仔、淮山等含高抗性澱粉，熱量也不高，是減肥的好澱粉；但糯米、紫米等較軟的米幾乎是不含抗性澱粉，黏性越高的直鏈澱粉含量就越少、抗性澱粉含量也越少。香蕉的生熟程度亦會影響抗性澱粉的含量，未熟的香蕉含抗性澱粉的比例極高，比一般人愛吃黃色的香蕉高出更多，想減肥應選擇未熟的。雖然抗性澱粉比一般澱粉熱量來得低，但澱粉質也不宜攝取過量，食太多還是會熱量爆標。而且攝取太多澱粉，缺乏優質蛋白質，或導致肌肉量減少、代謝下降，常常覺得有氣無力、精神變差。

另一個情況常發生在食肉獸身上，每天就是食天然牛扒、豬扒、羊扒攝取蛋白質。蛋白質是繼水分後，組成身體的第二大成分，負責修復身體組織、替換衰老細胞、合成肌肉等。不過紅肉油脂含量較豐富，熱量相對較高。即使選擇脂肪相對較少的魚肉，但也要視乎魚的部位。魚腩油分重，最香滑好味，雖然所含有的是有益心血管的好脂肪，但脂肪始終是脂肪，多食始終會肥。應避免進食魚腩、魚皮、魚雲（魚頭的腦髓部分），盡量選擇魚柳、魚背及魚尾位。

那麼攝取植物性蛋白質例如毛豆、黑豆、南瓜籽等，應該夠健康吧？實際上南瓜籽、花生屬於油脂類，花生的油脂每100克，就有將近一半都是脂肪！所以食用時要注意份量。

原型食物天然又高營養，但不代表食得多就能瘦。即使進食原型食物，仍要留意進食比例。所以我設計的唐安麒宇宙飲食，有規定除了必須食天然無添加食物，還要每餐保持七三比例－－七成高水分纖維蔬果、三成肉類或稻麥澱粉。飲食均衡、食得天然，才能瘦得健康持久。