美國科研雜誌《natures》最新8月一期對多個關於莓果和花青素攝取的研究文獻做出綜合分析，從40萬參與者的數據分析中，發現每天只需要攝取7.5mg花青素有助減低患上第二型糖尿的風險。

花青素屬於黃酮類化合物，是存在於水果及穀物和蔬菜如果莓、黑米和紫甘藷中的天然色素，果實的顏色越深，花青素含量就越高。花青素能幫助抑制消化酶，因此有助於降低血糖水平。今年年初，新加坡國立大學（國大）的食品科學家就公佈，成功研發了一種添加了花青素的麵包，能減緩澱粉消化速度，適合糖尿病患者食用。花青素還具有較高的抗氧化特性，而抗氧化物則有助預防心血管和神經系統疾病、癌症及炎症。

我愛吃含豐富花青素的藍莓，抗氧化功效好，又能改善視力，幫助眼部血液循環、紓緩乾澀和疲勞，電腦手機族一定要補充，美國《時代雜誌》更選為十大營養食物。不過每日要進食近一磅新鮮藍莓，才能攝取每日足夠份量的花青素，所以我會選擇服用高濃度藍莓補充品，能保留藍莓的活性營養，每日服用一次即能補眼抗老減脂！最重要的效果還有分解脂肪的作用！密西根大學心血管研究中心研究發現，藍莓的多酚類物質對脂肪具有分解作用，有助減去腹部脂肪！

抗氧酵精：獨家配方『果莓精華』，當中的巴西莓更是蘊含極高量花青素，抗氧指數非常高。