紅肉燥熱較高脂肪，近年也有研究指出，常吃紅肉有機會增加致癌風險，所以不少人也偏愛吃海鮮白肉。宇宙飲食中，海鮮每次能吃好幾款，這道「養肝鮮味鍋」加有花甲、帶子等海鮮，配搭高纖潤腸的絲瓜同煮，有助清熱滋陰、養肝明目。

養肝鮮味鍋（花甲絲瓜鍋）

材料
絲瓜 1條
花甲 1/2斤
帶子 8粒
乾瑤柱 2粒
枸杞子 1湯匙
粉絲 1束
薑片 2片
AK冷壓椰子油 1湯匙

調味料
無味精雞湯 2杯
AK惹味粉 1茶匙

做法
1. 乾瑤柱浸軟，撕細絲。枸杞子浸泡，榨乾水備用。
2. 絲瓜去皮、洗淨，以滾刀法切件；花甲吐淨沙洗淨；帶子洗淨；粉絲浸軟。
3. 燒熱鍋下油，中火爆香薑片和絲瓜，加入花甲、帶子、乾瑤柱及雞湯，煮至雞湯滾起，最後加入粉絲和枸杞子，煮軟離火即可。

*圖片來自互聯網