五花腩脂肪香濃，多吃幾片就易滯，這道「韓式辣炒五花」加入韓式辣醬快炒，惹味開胃又能解油膩。配搭爽脆的青瓜和京蔥同炒，簡單快捷就完成一道健康家常菜。

視頻教學：https://youtu.be/HqWyJTwrMnE

韓式辣炒五花

材料
五花腩 300克
青瓜 1/2條
京蔥 1/2條
蒜頭 2瓣
水 100毫升
冷壓椰子油 1湯匙

調味料
韓式辣醬 2湯匙
豉油 1湯匙
米醋 1湯匙
糖 1茶匙

做法
1. 五花腩洗淨切件，加入調味料醃15分鐘。
2. 青瓜及京蔥切段。
3. 熱鑊下油，中火爆香蒜頭和京蔥，加入五花腩炒至八成熟。加入青瓜拌炒至五花熟透，加水燜5分鐘，即成。